Quem sobe ao castelo de Castro Marim, um castelo templário que o rei D. Dinis transformou na Ordem de Cristo da noite para o dia, mantendo os mesmos monges guerreiros, vê a vista de um lado e do outro as formas arredondadas das colinas circundantes que se estendem até ao horizonte. São estes montes que desafiam quem gosta de grandes espaços abertos, quem se interessa pela identificação de plantas e aves, quem gosta de andar a pé ou de bicicleta, ou de entrar em contacto com a natureza. Pelo caminho, encontramos pequenas aldeias de casas baixas e brancas, rodeadas de campos agrícolas, as manchas refrescantes dos grandes lagos formados pelas barragens de Odeleite e Beliche, os perfis de velhos moinhos de vento no cimo dos montes. Segue-se o curso sinuoso do rio Guadiana, atravessando montanhas isoladas.

O sol é rei na paisagem de Castro Marim. Mostra-se todos os dias, aquece a natureza, bronzeia a pele, dá vida às praias. As praias de Altura, Alagoa, Cabeço, Verde e Retur, unidas por um vasto areal, são das mais belas de toda a costa algarvia. Rodeadas de pinheiros e ervas aromáticas, são paraísos a descobrir. Assentam numa costa de um azul profundo e areias brancas e macias, que escorregam entre os dedos. Com um clima muito temperado, estas praias de águas calmas e mornas, aconchegam-nos ao som de ondas suaves.