taberna remexida
O luxo de fazer uma refeição em ambiente rural com o verde e os sons da quinta à nossa volta.
INGREDIENTES LOCAIS
ESPLANADA E SALA INTERIOR
CARTA VINHOS BIOLÓGICOS
OPÇÕES VEGETARIANAS & VEGANAS
AMBIENTE TRANQUILO
PRODUTOS DA NOSSA HORTA
INGREDIENTES LOCAIS
ESPLANADA E SALA INTERIOR
CARTA VINHOS BIOLÓGICOS
OPÇÕES VEGETARIANAS & VEGANAS
AMBIENTE TRANQUILO
PRODUTOS DA NOSSA HORTA
gastronomia local na nossa quinta
Gastronomia local, slow food, biológica. Aqui mesmo, na Quinta da Fornalha! Quer seja hóspede a passar as suas merecidas férias connosco ou não, desfrute do restaurante da quinta. A partir da tradicional tasca algarvia, construímos menus de degustação e petiscos baseados numa escolha diária de frescura, qualidade e sabor a um custo justo.
Com os melhores ingredientes, algum conhecimento e muito amor, preparamos Degustações para partilhar. Partilhe-as num jantar romântico, familiar ou de amigos e conheça a cultura gastronómica algarvia.
Somos entusiastas da saudável e sustentável Dieta Mediterrânica. Alimentos saborosos, sazonais, de produção local, preservando pratos tradicionais desta zona do Algarve e propondo novos usos a ingredientes de sempre.
Mergulhe no charme do restaurante. Sinta a magia da sala interior com biblioteca, do alpendre com jardim de inverno ou da esplanada ao ar livre.
A Remexida homenageia a cultura gastronómica das tabernas tradicionais algarvias, e evoca o polémico personagem histórico algarvio, o Remexido.
Durante o verão, o restaurante está aberto para almoço/brunch com refeições ligeiras e petiscos e, para jantar, onde encontrará uma seleção de pratos para partilhar que honram os ingredientes locais e proporcionam uma viagem à cultura algarvia através da gastronomia.
Oferecemos também opções vegetarianas e veganas.
Os hóspedes da Quinta da Fornalha têm 10% de desconto em toda a ementa.
A nossa gastronomia reflete a biodiversidade da região e permite aos sentidos apreciar a natureza envolvente. É para nós um prazer dar-lhe um gostinho da nossa região e de Portugal durante a sua estadia ou visita à Quinta da Fornalha.
quem somos
Nada se faz sozinho. A Taberna Remexida é gerida por uma equipa fantástica de entusiastas da comida. Estamos aqui para o ajudar, rir consigo e preparar comida para o seu prazer.
maria joao
“Remexida” é um adjetivo que se aplica na perfeição à vida da Maria João Bernardo, que há alguns anos, trocou Lisboa pelo sotavento algarvio, para reavivar e ser a anfitriã da Taberna Remexida, que dirige com amor e orgulho. É também identificada pelos seus dois cães, Pipoca e Patareco.
nuno pais
Nuno Pais, 30 anos, natural de Castelo Branco, é um cozinheiro apaixonado e sempre alinhado com a agricultura regenerativa que pratica e com a economia local em que actua. Especializou-se em comida vegetariana, explorando e reinterpretando pratos tradicionais mediterrânicos e um pouco de todo o mundo.
staff rotativo
Todos os verões, novos entusiastas do slow-food juntam-se à equipa do restaurante para a temporada. Candidata-te a participar nesta experiência.
onde estamos
testemunhos dos nossos clientes
The food is delicious, the ambiance is great, caring restaurant manager pulls it all together. Try their sharing plates & do not miss out on sobremesa.
annabella b.
october 2, 2022
Grande surpresa. Comida muito boa e diferente, carta de vinhos desconhecida mas de qualidade, serviço muito atencioso. Boa relação qualidade preço.
vasco p.
august 20, 2021
Serviço, comida e ambiente fantásticos. Recomendo totalmente!
carla s.
june 8, 2022
Ver mais
visite-nos!
Esperamos por si aqui na Taberna Remexida! Estamos abertos diariamente desde a primavera até ao início do outono. Consulte as ocasiões especiais.
Se deseja um evento com serviço de bufett ou uma experiência culinária particular, entre em contato connosco e teremos o maior prazer em organizar!
Interessado em saber mais? Visite-nos no Facebook e Tripadvisor.
Ou contacte-nos aqui.
Horário:
SALÃO de CHÁ e CAFETARIA
Todos os dias das 10H às 19H
PETISCOS da REMEXIDA
Todos os dias das 12H às 18H
TABERNA REMEXIDA
Serviço de Jantar de 17 de junho a 12 de outubro
Reservas
MESAS JARDIM: 19:30H ou 21:30H
MESAS ALPENDRE: Das 19H às 23:30H
ABERTO: Terça a Domingo*
(*fechado até 13 de julho)
Info e Reservas: +351 926 122 969
(chamada para a rede móvel nacional)
remexida@quinta-da-fornalha.com